民以食為天，在琳瑯食肆的簇?fù)硐拢绾纬銎嬷苿俪蔀槊總€(gè)餐飲人需面對(duì)的恒久命題。當(dāng)你尋覓心中的餐飲地標(biāo)時(shí)，品尚豆撈是否能夠成為您脫口而出的名字？

品尚，代表著開(kāi)創(chuàng)者追求品質(zhì)生活的意念，體現(xiàn)了開(kāi)創(chuàng)者不遺余力盡善盡美的癡狂。這個(gè)閃耀著星光的詞匯，在年復(fù)一年的品牌累積中提煉出這樣一種精髓，即時(shí)尚不止，超越不止。不僅超越同行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，更要超越自身的高度，成市5年來(lái)，無(wú)論是微改革，如餐具換代，亦或大革新，如店堂氛圍的升級(jí)，都是品尚人一步步求善的印記。如今，第三代旗艦店的盛大起航，不僅讓品尚人心心念念的尊尚情結(jié)得到淋漓釋放，也充分彰顯出我們不斷超越。品尚精神還可以在“追求舒適空間，品賞醉人時(shí)間”里找到注解，從地理空間上營(yíng)造出溫馨、舒適的氛圍；無(wú)論何時(shí)，當(dāng)你游走在這方天地中，總能感受到恒久的動(dòng)容。這是一條無(wú)止境的求索之路，源于對(duì)夢(mèng)想的堅(jiān)持，堅(jiān)持即勝利。

樂(lè)、尚、活     全景體現(xiàn)

 色彩影響用餐者的心情。過(guò)冷或過(guò)暖的色調(diào)都會(huì)帶給消費(fèi)者兩極分化的消費(fèi)體驗(yàn)，折中的辦法，就是選用大地色系，例金、咖啡、裸色等，以這種裝飾色彩為基調(diào)，能較好的平衡二者之間激烈的沖突，予人親近自然、感受祥和的舒適感覺(jué)。姚港路店整體裝修格調(diào)以金色為主，穿搭著素雅的米白系，而大面積的琉黑非常巧妙的烘托出懷舊、時(shí)尚的主題。吊椅雅座搖曳著清新的不凡品味，現(xiàn)代的設(shè)計(jì)為餐廳注入了休閑元素，將不同功能區(qū)域融入寬敞的空間，細(xì)節(jié)之處彰顯出品尚的周到用心，客人在此境中用餐，定會(huì)生出樂(lè)而忘蜀的情誼。

 打破了原有硬件設(shè)施上的局域限制，第三代旗艦店將科技運(yùn)用提升到一個(gè)新層次：即科技為用餐品質(zhì)加分。較之前兩家直營(yíng)店，此次裝潢設(shè)計(jì)及用材可媲美北京、上海等國(guó)內(nèi)一線城市的大型購(gòu)物中心，配備了360℃立體環(huán)繞式視頻墻，蘋(píng)果電腦，外加大型立式蘋(píng)果播放機(jī)，營(yíng)造科技帶來(lái)的感官享受；包廂則一律采用智能遙感裝置玻璃門(mén)，避免了食客進(jìn)門(mén)發(fā)生擊撞的尷尬；燈光電等網(wǎng)絡(luò)控制技術(shù)的引入，讓每一位食客都一覽無(wú)余品尚豆撈的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)。品尚豆撈姚港路店定位于休閑、享受、親和之上，融體驗(yàn)式消費(fèi)于其中，不同于單純的用餐店鋪，更有別于其他單一的功能，改變了傳統(tǒng)的密閉空間氛圍，增添了一抹科技智能的人文色彩，符合了現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，提升了消費(fèi)體驗(yàn)的樂(lè)趣。

作為品牌形象示范店，姚港路店在人員配置、餐飲禮儀、菜品設(shè)置等方面力求做到盡致。較之于總店和星湖店的微笑服務(wù)，姚港路店全員更是直言一直做超前服務(wù)，恪守禮儀風(fēng)范。微笑，這一情感外在表現(xiàn)，不是機(jī)械的職業(yè)禮儀，而是源于內(nèi)心深處的情感流露。于眾，是賞心悅目的美；于己，則是一道排濁的心靈大餐。另提供美甲、化妝室等服務(wù)，

菜式設(shè)計(jì)沿襲了品尚一貫的匠心獨(dú)運(yùn)。菜品將著眼“新、鮮”二字，是為食材新鮮、菜品新奇之意。定格在視覺(jué)和味覺(jué)的高度上，立意和口感都為上乘，食材和多樣嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐腼兪址ūＡ袅耸巢牡脑逗统銎贰８鶕?jù)配比和營(yíng)養(yǎng)值研發(fā)的特色鍋底確保每口湯汁都呈現(xiàn)出優(yōu)良口感，真正讓賓客流連忘返。定期推出創(chuàng)意菜品，確保短時(shí)間內(nèi)就讓食客享受到來(lái)自香港的火鍋文化。

此次，鍋具的升級(jí)毫無(wú)疑問(wèn)契合了姚港路店的整體風(fēng)格。由原來(lái)的煤油爐更成電磁爐，貼合了品尚不遺余力所堅(jiān)持的“衛(wèi)生、健康、美味”理念，低、中、火力調(diào)節(jié)功能不僅易于操作，且更加環(huán)保。在小磁爐內(nèi)涮涮煮煮，推杯換盞，情誼飛旋，幻化出一幅優(yōu)美的畫(huà)卷。

對(duì)于食客來(lái)說(shuō)，停車空間及可達(dá)性是考量一個(gè)餐廳硬件設(shè)施的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。姚港路店充分考慮了其服務(wù)性和便捷性，出入口設(shè)置于主要車行入口，車位設(shè)置則考慮到車輛集中性，提高了有限區(qū)域的利用率。喜歡豆撈的朋友不必苦心于停車的煩悶，盡可無(wú)憂度過(guò)這自在的光陰。

懷舊是人的本性，向往是人的本能。錦色年華的設(shè)計(jì)風(fēng)格很容易讓食客在徜徉此境中不覺(jué)陷落到歲月如歌的往昔里，又透過(guò)點(diǎn)點(diǎn)名飾、人聲回歸到現(xiàn)世，在前者和當(dāng)下的不斷轉(zhuǎn)換中，于時(shí)光沉淀的影像里，照見(jiàn)過(guò)去與未來(lái)。

打造豆撈翹楚    品尚超越不止

姚港路店的開(kāi)業(yè)，對(duì)于每個(gè)品尚人來(lái)說(shuō)，背后凝聚的心血與汗水何其多？它不僅見(jiàn)證了豆撈連鎖品牌的逐漸壯大，更是一代代品尚人不斷超越自我的激勵(lì)。從位于工農(nóng)路的總店，延續(xù)到星湖街區(qū)101店，再到此刻的濃情獻(xiàn)禮，硬件設(shè)施上經(jīng)歷了紅黑元素、港式風(fēng)情到錦色年華的轉(zhuǎn)變，一層層突破了原有資源，放大了格局，凸顯出典、尚、情的階段特質(zhì)；在人員配置、管理模式等軟件上也在不斷續(xù)寫(xiě)著品尚一如既往的人文情誼：
不定期舉行全員業(yè)務(wù)授課、心理培訓(xùn)、文娛活動(dòng)，及時(shí)跟進(jìn)員工的思想動(dòng)態(tài)；
與軟件管理公司進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，引進(jìn)了ERP商業(yè)管理系統(tǒng)，打造品尚餐飲管理新模式；
定期開(kāi)展各類公益、商業(yè)展覽活動(dòng)，積極與同行業(yè)互留心得，開(kāi)闊的胸懷贏得社會(huì)普遍贊譽(yù)；
節(jié)假日邀請(qǐng)部分員工家屬和忠實(shí)的顧客群體來(lái)店同慶，不純粹囿于員工天地，更深層的展現(xiàn)以人為本的  情懷。

品尚豆撈團(tuán)隊(duì)立于時(shí)代前沿，以高瞻遠(yuǎn)矚的目光，逐步實(shí)現(xiàn)了定位、設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理和品牌加盟四部曲，探索出一條贏得眾多加盟商稱贊的品牌復(fù)制之路。從當(dāng)初單純的讓食客體味到家的溫馨，到如今商客攜手共同營(yíng)造家的溫暖，這種經(jīng)營(yíng)理念既順應(yīng)了市場(chǎng)潮流又前期傳統(tǒng)的思維模式?！皶r(shí)尚不止，超越不止”，正是這種敢為人先、自我激勵(lì)的創(chuàng)新精神，造就了品尚餐飲魅力的原動(dòng)力。當(dāng)同行業(yè)其他品牌在高喊著獨(dú)秀一枝的口號(hào)時(shí)，這里則在默默耕耘，努力打造一席名副其實(shí)的餐飲新坐標(biāo)。

短短數(shù)年的時(shí)間，擁有超凡的品牌影響力和多種豐富產(chǎn)業(yè)形態(tài)的品尚，一躍成為豆撈餐飲界的領(lǐng)軍者，不得不令人折服。它將真正觸動(dòng)人心的元素匯入其中，打破傳統(tǒng)的用餐方式，點(diǎn)滴之中匯聚了令人驚喜的力量。至此，我們可以理解，品尚不僅僅是一個(gè)品牌，更是一種生活態(tài)度，是一種文化屬性，插上了文化理念與價(jià)值的翅膀，才會(huì)飛得更高遠(yuǎn)。姚港路店的盛大起航，再次昭示著品尚品牌藍(lán)本在本土的又一次成功復(fù)制，并且在不斷與市場(chǎng)的博弈中，得到了再次有力認(rèn)可和見(jiàn)證。

在這片廣袤的土地上，品尚的logo無(wú)處不在：韓國(guó)、內(nèi)蒙古、青海、新疆、甘肅、山西、沈陽(yáng)、重慶······點(diǎn)滴之間，品尚豆撈和每個(gè)人一樣在成長(zhǎng)，收獲了肯定和鼓勵(lì)，更多的還需要不斷去拼搏和努力。我們堅(jiān)信，在這片雋秀的東方熱土上，擁有龐大加盟數(shù)字群的品尚豆撈，必將于盛世輝煌之中、時(shí)代悅動(dòng)之際，揮斥方遒?。ㄔ斦?qǐng)見(jiàn)《品尚》第33期）